今日の「ニッポン名物案内」では・・・
大分県由布市の名物
「ポポージャム」をご紹介！
食工房 由布院 風曜日
代表取締役 村田武さんと
お電話を繋いで、お話を伺いました！
現在は、流通さえしていない、
幻のフルーツ「ポポー」から作った
日本で唯一の「ポポージャム」！！
「ポポー」は、
一見緑色の「あけび」のような形をしたフルーツ。
熟れていくと、柔らかくなり、果肉は
黄色いカスタードクリームのようになります。
パパイアやマンゴーのような華やかな香りは
「洋ナシ＋バナナ」ともいわれることがあります。
今日も試食させていただきました～
おいし～～～～♡
「ポポージャム」は、1瓶１５０ｇ入りで1080円。
販売は、「食工房 由布院 風曜日」のHPなど自社通販がメインですが、
これから店舗への卸もスタートするのだそう。
- ま、まぶしい・・・・
- 大分県由布市の名物ジャム「ポポージャム」ってなんぞや？
- 地球の広報、旅人、エッセイスト、たかのてるこさんご出演！