ひろたの二刀流ぽんずでヘルシー酢豚

2023年3月7日(火) 15時00分

2022年度最後の「バネちゃんのヘルシーレシピ」では「ひろたの二刀流ぽんず」をつかった「酢豚」をご紹介しました。

【材料 2人前】
豚肉切り落とし・・・ 180g、片栗粉・・・大さじ１、玉ねぎ・・・ 1/2個(110g)、にんじん 1/3本(70ｇ)、ピーマン・・・2個、しいたけ・・・2枚、ごま油・・・大さじ１・1/2

（酢豚の素）二刀流ぽんず・・・大さじ３、片栗粉・・・大さじ１、みりん・・・大さじ２、水・・・大さじ６

【作り方】

①二刀流ぽんず・片栗粉・みりん・水をあわせて「酢豚の素」を作る。

②豚肉は一口大に丸めて片栗粉をまぶす。（12個できます）

③玉ねぎはくし切り、ピーマンは乱切り、しいたけはそぎ切りにする。にんじんは乱切りにして電子レンジ500wで1分30秒加熱する。

④フライパンにごま油半分を入れて熱し、豚肉を焼く。焼けたら一度取り出す。

③残りの油を加えて、玉ねぎ・しいたけ・ピーマン・にんじんを加えて炒め、火が通ったら豚肉を戻し「酢豚の素」をからめて出来上がり。