日本と世界の酒文化をつなぐ「酒工房独歩館」 岡山市

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 岡山市の「酒工房独歩館」は、運営している宮下酒造の酒が楽しめるレストラン、ショップ、そして、酒蔵も見学できる施設。

酒工房 独歩館
酒工房 独歩館

 レストランでは、ビールや日本酒を原料に使った料理を楽しむことができる。おつまみから、ランチ、ディナーメニュー、そしてコース料理も用意されている。また、「フルーツパフェの街おかやま」という企画ともコラボした「パフェ」も人気だという。

「酒工房 独歩館」のレストラン「酒星之燿」
「酒工房 独歩館」のレストラン「酒星之燿」
独歩館 9つ旬彩プレートランチ「瀬戸内の山海の幸 旬彩御膳」(1800円、税別)
独歩館 9つ旬彩プレートランチ(1800円、税別)

 ショップでは、宮下酒造が扱っている様々なお酒が販売され、経験豊富なスタッフがサポート。贈り物など、迷った時に相談できるのはありがたい。さらに、酒の試飲ができるコーナーもある。(※ただし、新型コロナウイルスの影響で試飲は中止の場合もあり)

 取り扱っているお酒は様々なコンペで入賞したもの。最近では「2020年度全米日本酒歓評会」で「グランプリ 第1位」を受賞した「大吟醸 極聖(きわみひじり)」がおすすめとのこと。

 酒蔵見学では、本酒やビールの工場見学に加え、国内でも珍しいウイスキーの蒸溜設備(ポットスチル)の見学も可能。

大吟醸 極聖(写真提供:酒工房 独歩館)
大吟醸 極聖
ウイスキーの蒸溜設備
ウイスキーの蒸溜設備

 日本と世界の酒文化をつなぐ「酒工房独歩館」で、ゆっくりと酒の醍醐味をたしなみたい。

※ラジオ関⻄ 2021年1⽉13⽇放送回「ひょうご・おかやまケンザカE︕(26)」より


◆酒工房 独歩館
電話:086-270-8111
https://www.doppokan.jp/

◆宮下酒造
電話:086-272-5594
https://www.msb.co.jp/

Playlist of Harborland | ラジオ関西 | 2021/01/13/水 13:37-15:00

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