パルナス製菓創業者、故・古角松夫さんの出身地・兵庫県加西市で生まれ育ち、「パルナス復刻委員会」を立ち上げた会社員、藤中健二さんも駆け付けた。藤中さんは「コロナ禍で大きな苦労があったと思います。そうした中、かつて本社のあった豊中で心機一転、オープンされるのは感慨深いですね。東西冷戦の時代、ソビエトは日本にとって身近な国でなかった。そんな時にテレビCMで宮殿やお姫様が出てきて “おとぎの国のロシア”を知るわけです。関西在住の主に40代以上の方ならご存じであろう、一世風靡した洋菓子メーカー『パルナス』の偉業を後世に伝えるために、将来的には地元・加西で”パルナス記念館”を作りたいのです」とプロジェクトの夢を語る。
～ロシアンピロシキとパンの店「モンパルナス」～
大阪府豊中市庄内西町2-15‐8 阪急電鉄宝塚線「庄内」駅から西へ徒歩3分。ピロシキ（税抜き・1個200円）やロシアンドーナツ、多種多様な菓子パンや総菜パンが店頭に並ぶ。約20席のイートインスペースも感染対策を十分施している。営業時間は平日・土曜は8時～19時、日曜・祝日は8時半～18時（毎月第2・第4日曜 休業予定）。
