「コーヒー豆の分量はホットの1.5倍使ってください。サーバーなどのコーヒーを落とすところに、抽出量の40～50％の氷を入れておき、急速に冷やすことが大事です。そうすることで湯気と一緒に香りが飛んでいってしまうことを防ぎます。そして、アイスコーヒーは冷蔵庫で寝かせるとまろやかになっておいしいので、一度試してみてください。また、暑い時期には酸味の強い豆を選ぶとよりリラックスすることができますよ」
タリーズコーヒー神戸ファッションマート店は、テラス席が特に充実。同店のある六甲アイランドには外国人も多く在住しているため、利用客も港町・神戸らしく多彩で、異国情緒を感じることもできる。そんな同店へ、コーヒーの奥深さを味わいに足を運んでみてはいかがだろうか。
【タリーズコーヒー神戸ファッションマート店】
数々の厳しい項目をクリアしたコーヒー豆のみを使用し、最高のコーヒーを提供するスペシャリティコーヒーショップ。六甲ライナー「アイランドセンター前」駅直通。営業時間は平日：午前7時30分～午後8時、土日祝：午前8時30分～午後8時。定休日なし
