高田屋嘉兵衛、工楽松右衛門… 北前船がもたらした繁栄の歴史 「歴パ!ひょうご地域遺産バトンリレー」(12)

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高砂神社

【参考文献】
・兵庫県公式観光サイトHYOGO!ナビ
・文化庁日本遺産ポータルサイト

◆おすすめスポット
神戸市兵庫区「NUTS LAB(ナッツ・ラボ)」

 神戸市営地下鉄西神・山手線「上沢」駅から徒歩3分。2021年に創業100年を迎えたナッツ製造業「有馬芳香堂」(本社:兵庫県加古郡)が、創業の地・神戸市兵庫区で今年4月にオープンした、新鮮なナッツ類を使った本格スイーツとコーヒーを味わえるカフェ「NUTS LAB(ナッツ・ラボ)」。同社の商品開発研究所を併設しているほか、食を通した交流の場としての役割も担う。

「NUTS LAB」の外観(オープン時)
「NUTS LAB」のロゴデザイン

 工場直送のナッツをベースに、イートイン・テイクアウトメニューが豊富にそろうなか、看板商品はシュー生地の上にナッツを乗せた「木の実シュー」。人気を誇る一品は、注文後にナッツペーストを注入するため、豆の新鮮さが引き出され、サクっとしたシュー生地の食感が楽しめる。店内提供のみだったが、持ち帰りを希望する声も多く、現在はテイクアウトも可能に。

木の実シュー
同店の新鮮なナッツを収めた「NATS LAB FRAVOR」


■「NUTS LAB(ナッツ・ラボ)」
兵庫県神戸市兵庫区下沢通7丁目1-2 ナッツテラス1階
電話 078-577-3582
営業時間 10:00~17:30(L.O.17:00)
定休日 月曜(祝日除く)、不定休(公式SNSで告知)※2021年10月は催事出店のため月曜と火曜がお休み
【公式HP】
【公式Twitter】
【公式Instagram】


【兵庫県公式観光サイトHYOGO!ナビ】
【文化庁日本遺産ポータルサイト】

「歴パ!ひょうご地域遺産バトンリレー」アーカイブ記事


『歴パ!地域遺産バトンリレー』2021年10月30日放送分

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歴パ!ひょうごの地域遺産バトンリレー | ラジオ関西 | 2021/10/30/土 18:40-18:50

放送後1週間聴取可能、エリア内無料 radikoプレミアム会員はエリア外聴取可

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