カキ殻びっしりに身が入った兵庫・相生の「1年かき」 相生湾の特性もいかす | ラジトピ ラジオ関西トピックス

カキ殻びっしりに身が入った兵庫・相生の「1年かき」 相生湾の特性もいかす

(写真5枚)

兵庫県南西部の相生市や赤穂市、岡山県南東部の瀬戸内市や備前市は、カキ(牡蠣)の名産地としても知られている。その1つ、相生市でとれるカキは、北に深く南北に長く形成されていて瀬戸内海の中でも特に入りくんだ相生湾で育つ。

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