JR三ノ宮駅、各線三宮駅から徒歩約7分のところ。「さんセンタープラザ」（三宮プラザ名店会）の地下にある、バラエティ豊かな飲食店が軒を連ねるグルメエリアに、高知直送のかつおが楽しめる「鰹のたたきとフライの丼専門店『才谷梅太郎』」が！
「才谷梅太郎」という店名の由来は…坂本龍馬！ 「坂本龍馬といえば高知、高知といえばかつお…」と、店主の増田さんが、龍馬の大ファンであることをきっかけにお店を始め、龍馬が用いた偽名の1つといわれている「才谷梅太郎」を店名にしたそう。そのため、店先や店内のいたるところに龍馬関連のものが置かれています。
こだわりのかつおは、高知の中央市場から仕入れています。定番メニューは「鰹たたき丼」「鰹カツ丼」「たたきカツミックス丼」の３種類。数量限定メニューには、かつおの腹の部位を使った「ハランボフライ丼」や「鰹そぼろ卵かけ丼」。たたき・カツ・ハランボが一気に楽しめる新作メニュー「トリプルミックス丼」など、メニューはかつおづくし！
たたき丼とカツ丼は、大・中・小から選ぶことができます。そのほかのメニューはワンサイズですが、「ご飯の量」はオーダー時に口頭で注文可能です。今回は人気ナンバーワンの「たたきカツミックス丼」（950円）を注文しました。
店内にはスープジャーが設置されていて、中には熱々の「かつお出汁」が！ 丼が出来上がるまでの間、お茶の代わりにこの出汁を飲むのがおすすめの楽しみ方なのだとか。かつおと昆布の香りが口の中に広がり、上品で優しい味わい。心が落ち着きます。
「たたきカツミックス丼」
たたき7枚、カツ8枚、のり、大葉、たまねぎ、みょうが、かいわれ、温泉卵が乗った丼。同じかつおでも調理方法によって異なった食感を楽しめる、かつおを味わい尽くせる最強のコラボ丼です。高知直送のわらで“わら焼き”した「たたき」は、皮がパリッと香ばしく、中はしっとりジューシー。かつおの風味をより一層引き立てています。衣がサクッと！ 中はレア！ かつおのうまみたっぷりの「カツ」はボリューム満点かつヘルシー！
◆才谷梅太郎
〒650-0021
兵庫県神戸市中央区三宮町1丁目９－１ センタープラザB１
営業時間：11：00～20：00（L.O.19：30）売り切れ次第終了
定休日：日曜日、月1回不定休
電話番号：078-391-3536
★お弁当販売あり
【さんセンタープラザ公式サイト「才谷梅太郎」】
