食べたもの「太っている人ほど少なめに申告」の傾向  “食習慣の正確な把握”を コープこうべ

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「栄養素のバランスがとれた食事」「腹八分目を心がける」など、健康のために心がけている食習慣は人それぞれ。その際、重要になってくるのが、食べたものの種類や量を正しく測ることだといわれています。しかし「太っている人ほど食べた量を過小申告する」という気になる調査結果も……。食習慣を記録する上で注意すべきことは何でしょうか。

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