100年近い歴史 老舗豆腐店で受け継がれる言葉 そして“今” 神戸・須磨「西尾豆腐店」 | ラジトピ ラジオ関西トピックス

100年近い歴史 老舗豆腐店で受け継がれる言葉 そして“今” 神戸・須磨「西尾豆腐店」

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兵庫県南部を走る山陽電鉄。神戸市須磨区にある月見山駅の目の前にたたずむのが、地元の人たちに愛される豆腐店「西尾豆腐店」だ。その歴史はおよそ100年。作り手としてのこだわり、先代から受け継いだ言葉などを通して、老舗の“今”を紹介する。

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