忙しい現代人。仕事や子育てなどで、ゆっくりと食事をとることもままならない人も多いだろう。「気軽に食べ歩きができて、しかも栄養が取れる」スイーツが神戸に登場した。
神戸の三宮センター街に4月5日オープンしたのは、「ｍ’ocowa KOBE （もこわ 神戸）」。おこわ・おはぎの専門店だ。「もち麦」を使っているのが特長。もち麦＋おこわということで「もこわ」と名付けたそう。
そもそも「もち麦」とは？ お米に「うるち米」と「もち米」があるように、大麦にも「うるち性」と「もち性」があり、そのうち「もち性」の大麦のことを「もち麦」と呼ぶ。「もち麦」は、粘性が高くプチプチとした食感が魅力的。しかも、もち米のおよそ12倍もの食物繊維を含んでいるため、いま「スーパーフード」と言われ注目されている食品だ。
モコワのメニューは、期間限定のものも含めて常時10種類。「もっちプチ！五穀の糀（こうじ）赤飯」「もっちプチ！糀おはぎ」「ちりめんと大粒実山椒もこわ」「栗づくし もこわ」などがそろう。一つ一つ手作りで、価格はどれも200円以内とリーズナブルだ。
特に注目は、塩あられをまぶした「花火もこわ」。賞味期限がたった30分の「食べ歩き限定商品」ということで人気だ。「サクサク食感がくせになります。後からおだしの香りもふわっと漂い、スナック感覚で楽しめる新感覚もこわ」とのこと。
「もこわ 神戸」を新ブランドとして立ち上げた、煮豆・つくだ煮メーカー「マルヤナギ小倉屋」常務執行役員の柳本健一さんに話を聞いた。
◆m’ocowa KOBE本店
兵庫県神戸市中央区三宮町3-7-10 協栄ビル1F
（JR元町駅・阪神元町駅東口から徒歩1分）
営業時間：11:00～18:30
定休日：無休（GW・お盆等は不定休)
電話番号：078-945-9968
【公式HP】
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