今回は、沖縄そばとじゅーしー、おかず2品を選んだ定食をいただきました。
沖縄そばとじゅーしーには、「やちむん」と呼ばれる沖縄の食器が使用されています。まるで沖縄旅行に来たみたい！
【沖縄そば】（650円）
出汁は自家製！おじいさまの代から続く一楽オリジナルうどんの出汁に、豚骨出汁を合わせています。「ラフテー」と呼ばれる大きな豚の角煮が2個に玉子焼きが2個、そしてネギが乗っており、見た目も豪華。ラフテーはとても柔らかく、ほろほろ食感。泡盛を使ってじっくりと煮込むためお肉が柔らかくなるそう！
出汁は、うまみが凝縮されていて、全部飲み干したくなるおいしさです。「こーれーぐす」（コーレーグースとも）と呼ばれる沖縄の島とうがらしを入れると、ピリ辛がアクセントになり、より一層美味しくいただけます。
【じゅーしー】（250円）
ラフテーのコマ切れ、椎茸、ひじき、にんじんが入っています。しっかりとした味付けで、沖縄そばと相性抜群！ ラフテーがごろごろと入っているので、とても満足感があります。
【塩さば】（300円）
身がしっかりと引き締まっており、ご飯とよく合います。
【ほうれん草の白和え】（130円）
優しい味で栄養満点！
「気軽に沖縄料理をリーズナブルに食べてもらいたい」と語る勘川さん。皆さんも、食を通して沖縄旅行気分を味わってみませんか？ 神戸の老舗大衆食堂「一楽」でした。
（取材・文＝中村葵、千原由莉）
※ラジオ関西『笑福亭鉄瓶のまんてんラジオ』、「あおいとゆうりの㎎2（もぐもぐ）ダイアリー」2022年5月16日放送回より
◆「一楽」
〒651-0067 兵庫県神戸市中央区神若通2-3-10
（阪急春日野道駅から徒歩5分）
営業時間 【月〜金】11:00〜21:00（L.O.20:30）、【土】17:00〜22:00（L.O.21:30）
定休日･･･日曜、祝日
