＜材料＞
■サラダ
にんじん1本、河内晩柑1/2個、干しぶどう50g、素焼きくるみ30g
■ドレッシング
ワインビネガー40g、オリーブオイル20g、はちみつ 小さじ1/2、塩・こしょう 少々
＜作り方＞
（１）干しぶどうを、薄めの塩水に10分程漬ける。
（２）にんじんを5cmくらいの千切りにし塩をかけ、しんなりしたら水で洗って絞る。
（３）河内晩柑を一口大に分ける。
（４）ボールに、にんじん、河内晩柑、干しぶどう、素焼きくるみを入れて混ぜ、ドレッシングを合わせる。
皮までおいしいという河内晩柑、季節の味を楽しんでみてはいかがだろうか。
■ナナ･ファーム須磨
兵庫県神戸市須磨区外浜町4-1-1
電話 078-733-7722
※店舗ごとに営業時間や定休日が異なるため、詳しくは
ナナ･ファーム須磨の公式サイトでご確認ください。
