夏のスタミナ食『長崎ちゃんぽん』 元は中国人留学生応援メニュー 神戸の人気店・もん吉「本場の味を」 | ラジトピ ラジオ関西トピックス

夏のスタミナ食『長崎ちゃんぽん』 元は中国人留学生応援メニュー 神戸の人気店・もん吉「本場の味を」

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酷暑が続く。夏バテ予防のためにも食事から様々な栄養を取ることが大切だ。バランスの良いメニューと言えるのが「長崎ちゃんぽん」。麺、肉、魚介、野菜が盛り込まれ、主食・主菜・副菜の役割を一品で兼ねる。そこで、長崎ちゃんぽんが評判の店「もん吉」(神戸市垂水区)を展開する株式会社龍紋、代表取締役の出口豊昭さんに話を聞いた。

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