「『百年の孤独』もそうなんですが、"本格"焼酎と言われるものは基本的に単式蒸留焼酎を指します。アルコール度数も、連続式蒸留は36度未満、単式蒸留は45度以下と、製法によって基準が定められているんですよ」（森崎さん）
今回は、焼酎の基礎について解説してくれた森崎さん。次回からは個性的な焼酎を紹介する予定だと明かしていた。
※ラジオ関西『谷五郎の笑って暮らそう』笑ってBar「サヴォイ・ゴロー」より
◆Bar SAVOY hommage サヴォイ・オマージュ
神戸市中央区下山手通5-8-14
営業時間 16:00～23:30（LO 23:00）
定休日 日曜
電話 078-341-1208
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