本家長崎の面影ナシ!? 独自進化の“近江ちゃんぽん” 「食べる人の健康を考慮」ちゃんぽん亭総本家（滋賀県彦根市） 2022/10/05 （写真8枚） 滋賀県の『ちゃんぽん亭総本家』で生まれた「近江ちゃんぽん」は、本家・長崎ちゃんぽんとはまったく趣向の異なる独自の料理として進化を遂げています。県民に50年以上にわたり愛される近江ちゃんぽんについて、運営元「ドリームフーズ株式会社」（本社：滋賀県彦根市）の浦上さんに話を聞きました。 記事全文を読む 関連記事 【写真8枚】長崎ちゃんぽんとはまったく“別モノ”！ 滋賀県民ソウルフード「近江ちゃんぽん」 2022/10/05 滋賀県名物『サラダパン』 たくあん＆マヨネーズで“サラダ”のワケ 当初不評も40年で今や人気は全国区 2022/06/29 お好み焼きだけどお好み焼きじゃない？姫路名物「どろ焼」誕生のきっかけとは 2022/09/23 「そばめし発祥の店」 神戸・長田の名物を生んだ「お好み焼き 青森」 “地ソース”との相性がバツグンです 2021/10/22 姫路のご当地グルメ「アーモンドトースト」 1日で2000個販売も！ オーナーの遊び心から誕生 2022/09/06
