味覚の秋 日本酒に合う「赤てん」「あご野焼き」 島根のソウルフード 戦後の知恵で誕生&染み出るうまみ | ラジトピ ラジオ関西トピックス

味覚の秋 日本酒に合う「赤てん」「あご野焼き」 島根のソウルフード 戦後の知恵で誕生&染み出るうまみ

「赤てん」 戦後にハムカツを模して生まれた
「赤てん」 戦後にハムカツを模して生まれた
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「赤てん」 戦後にハムカツを模して生まれた
「あご野焼き」 うまみが染み出る

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