鍋に牛乳!? 奈良県・明日香村のご当地料理『飛鳥鍋』 飲食店店主「修行僧の滋養回復料理が起源とも」 2022/12/25 （写真6枚） 飛鳥鍋とは、奈良県・明日香村で生まれたとされています。「鶏肉と牛乳」が使われていて、この組み合わせだけ聞くとなんとなくシチューを想起してしまいますが、いったいどんな鍋なのでしょうか？ 奈良県・明日香村で雑貨販売や料理提供をするお店『ひもろぎ』を営む、西川直子さんに話を聞いてみました。 記事全文を読む 関連記事 【写真】乳白色ダシのまろやさがクセに 『飛鳥鍋』 シチューとはまったくの別モノ 2022/12/25 全国でも異色「奈良のお雑煮」 餅だけ取り出し“あべかわ”で甘じょっぱく 「まめのこ」を使う地域も 2022/06/01 「たぬき」は、うどんかそばか？ これまでの東西の住み分けに変化が？ 関西でも京都周辺では“ちょっと違う” 2022/04/17 「わらび餅」東西の違い “境界”は静岡 透明わらび餅が東で最初苦戦した理由にかかわり!? 2022/06/15 なぜ？「からし」がついていない納豆パックが増加中 「昔と今で役割違う」「入れる派は52.5%」 2022/12/19
