明日は節分 今年は1万4千本!人気全国区の巻きずしも作業ピーク 「マイスター工房八千代」兵庫・多可町 | ラジトピ ラジオ関西トピックス

明日は節分 今年は1万4千本!人気全国区の巻きずしも作業ピーク 「マイスター工房八千代」兵庫・多可町

節分に向けて巻きずし作りがピーク マイスター工房八千代(兵庫県多可町)
(写真4枚)

明日は節分。兵庫県多可町の名物「天船(あまふね)巻きずし」を製造・販売するマイスター工房八千代(多可町)でも、巻き上げ作業がピークを迎えている。今年は米960キロ、卵2万1千個などを用いて計1万4000本を製造。明日3日の昼にかけて、夜を徹しての作業が続くという。

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