生カカオ豆にこだわる『シオヤチョコレート』(神戸市垂水区) アレルギーフリー商品やコラボも視野に | ラジトピ ラジオ関西トピックス

生カカオ豆にこだわる『シオヤチョコレート』(神戸市垂水区) アレルギーフリー商品やコラボも視野に

「シオヤチョコレート」の商品
(写真4枚)

バレンタインデーが近づき、街中でさまざまなチョコレートが販売されている。カカオ豆を生で仕入れて板チョコを作る“ビーントゥバー”の店も増えており、神戸市垂水区にある『シオヤチョコレート』もそのひとつ。店長の福岡知宏さんに話を聞いた。

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