南京町・神戸ビーフ専門店『KOBE　029』の“黒カレーパン”が人気！　「観光客戻り嬉しい」と店長

2023/03/25

――おすすめの商品を教えてください。

　六甲山麓牛乳を使った特製チーズソースをたっぷりトッピングし、バーナーで焼き目を付けて提供する「神戸ビーフチーズカレーぱん」です。チーズのソースを考案するのにかなり試行錯誤しました。見ても食べても楽しめる自信作です。

――どんな方が購入されますか？

　神戸を代表する観光スポットの南京町にあるので、やはり観光客が多いですね。修学旅行中の学生さんが多く買いに来てくれます。「なぜ、黒色なんですか？」と質問されたりも。何気ない会話の中に、かつてのコロナ禍の厳しい状況から少しずつ日常が戻って来ているのだな……と実感できて嬉しくなりますね。

――神戸ビーフの魅力とは？

　脂の甘さはありつつも、しつこさが無いところです。老若男女どなたにでも食べやすい肉質が魅力です。