【神戸】意外な組み合わせが人気「生ハムアイス」 イタリアにもないオリジナル ヒントは“和菓子”だった | ラジトピ ラジオ関西トピックス

【神戸】意外な組み合わせが人気「生ハムアイス」 イタリアにもないオリジナル ヒントは“和菓子”だった

Piacere KOBEの「生ハムアイス(バニラ)」
(写真4枚)

兵庫県・神戸に、生ハムを乗せたアイスクリームを提供する店があります。見た目のインパクトはもちろん、生ハムのしょっぱさと、もったりとしたまろやかなアイスの甘みが見事なハーモニーを生み出すのだとか。この一品が店の看板メニューになっているという生ハム専門店「Piacere KOBE」の店長に、開発のきっかけなどを聞きました。

関連記事