「揖保乃糸」は帯の色によって原料、細さ、食感まで違う! つい話したくなる豆知識とおいしいゆで方 | ラジトピ ラジオ関西トピックス

「揖保乃糸」は帯の色によって原料、細さ、食感まで違う! つい話したくなる豆知識とおいしいゆで方

(写真8枚)

兵庫県が誇る高級手延べそうめんとして、全国に広く知られる「揖保乃糸」。その豆知識などを届ける2回シリーズの第2弾は、そうめんがお中元の定番となった由来や、そうめんを束ねる帯の色の意味、おいしいゆで方まで、さまざまな角度からそうめんや揖保乃糸を深掘りします。今回も、兵庫県手延素麵協同組合に取材しました。

関連記事