カレーやサラダに! 夏バテ防ぐなら空芯菜 ←ほうれん草の4倍のカルシウム、ビタミンAはなんと5倍 | ラジトピ ラジオ関西トピックス

カレーやサラダに! 夏バテ防ぐなら空芯菜 ←ほうれん草の4倍のカルシウム、ビタミンAはなんと5倍

(写真4枚)

東南アジアや中国南部、台湾などで親しまれている空芯菜。茎が空洞になっており暑さに強いため、主に熱帯アジア地域で栽培されている。日本では近年、夏野菜としてスーパーなどにも並ぶようになった。神戸市須磨区の産直市場「ナナ・ファーム須磨」でも取り扱いをしているが、当初は「何の野菜?」と聞かれることも多かったという。

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