見た目もインパクト大! メロン×ヴィシソワーズ 週末ごとに、コレ目当ての客が各地から兵庫・神戸へ | ラジトピ ラジオ関西トピックス

見た目もインパクト大! メロン×ヴィシソワーズ 週末ごとに、コレ目当ての客が各地から兵庫・神戸へ

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暑さ厳しいこの時季は、冷たいものが食欲をそそります。神戸に、少し変わった独特な冷製スープを提供する店があります。北区鈴蘭台で1988年に創業したレストラン、ビストロピエールの看板メニューで、神戸のインスタグラマー・ウラリエさんも「他に見たことない!」と驚いたほど。考案したきっかけや工夫について店に聞きました。

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