『スイカに塩』←ほかのフルーツに塩をかけたらどうなる!?　検証してみた

2023/08/23

昔から言われている、「スイカに塩をかけて食べると甘みが増す」という生活の知恵。これは「味の対比効果」といわれる現象で、塩をひとつまみ加えることで甘さをより引き出しているのだとか。ある日、スイカを食べながら思いました。「スイカに塩をかけて甘くなるなら、ほかのフルーツでも甘くなのでは!?」と。早速、フルーツを買ってきて試してみました。

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