兵庫県三木市と鹿児島県指宿市がタッグ! 最高級の鰹節を自分の手で削って味わえる体験プログラム | ラジトピ ラジオ関西トピックス

兵庫県三木市と鹿児島県指宿市がタッグ! 最高級の鰹節を自分の手で削って味わえる体験プログラム 

三木金物の削り器と指宿本枯鰹節(提供:兵庫県)
(写真4枚)

 2025年に開催が迫った大阪・関西万博に合わせ、兵庫県では体験型観光プログラム「ひょうごフィールドパビリオン」が展開されています。その一環として、金物のまち兵庫県三木市で造られた鉋(かんな)の技術を用いて、世界一硬い食品ともいわれている鰹節を削る体験プログラムが実施されます。

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