「熊本にはぎんなん料理が多い」ってホント? 市木にもなっているイチョウとの関係性を調査してみた | ラジトピ ラジオ関西トピックス

「熊本にはぎんなん料理が多い」ってホント? 市木にもなっているイチョウとの関係性を調査してみた

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秋の樹木の代表格・銀杏(イチョウ)が、熊本と深く結びついていることをご存知でしょうか。その影響もあってか、熊本市内では銀杏を使った料理が多いいう噂もあるほど。なぜ熊本とイチョウは関係が深いのか、「熊本城総合事務所」(所在地:熊本市中央区)に真相を聞いてみました。

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