イボ・トゲ・うぶ毛は“うまさ”のバロメーター？ 野菜ソムリエ伝授 「夏野菜の選び方＆保存方法」 2024/07/19 （写真9枚） 今が旬の夏野菜。トマトやナスなど、たくさんの野菜が旬を迎えますが「どこを見て選べばいいのか」「どのように保存すればいいのか」など、分からないことも多いですよね？ 南あわじの農産物を中心に、全国の旬の新鮮な野菜や果物を販売している「196マルシェ」の野菜ソムリエ・松澤美和さんに詳しく聞きました。 記事全文を読む 関連記事 「きゅうりは栄養ない」ってホント？ 野菜ソムリエに聞いた“栄養素とおいしい食べ方” 2024/06/20 実はかぼちゃの仲間、夏が旬の野菜「ズッキーニ」 夏バテ対策の強い味方に 2022/06/28 『スイカに塩』←ほかのフルーツに塩をかけたらどうなる!? 検証してみた 2023/08/23 甘くてジューシー！ 夏野菜の代表格・トウモロコシ 「保存前に加えるといいひと手間」とは？ 2023/06/28 見た目はまるでプチトマト 「ジャガイモの実」 でも絶対に「食べたらあかん！」 2022/05/25
