「とうもろこし」は夏に必須の栄養素が豊富！ “甘さ保つ秘訣”を野菜ソムリエに聞いた 2024/07/29 （写真3枚） 夏野菜の中でも比較的カロリーが高い「とうもろこし」。エネルギー源の炭水化物を多く含み、エネルギー代謝に必要なビタミンB1･B2も豊富なので、夏バテによる疲労回復に効果を発揮するのだそう。他にも貧血予防に効果が期待される鉄分や、塩分の調整をしてくれるカリウムなど夏場に必要な栄養素を含んでいる。 記事全文を読む 関連記事 甘くてジューシー！ 夏野菜の代表格・トウモロコシ 「保存前に加えるといいひと手間」とは？ 2023/06/28 イボ・トゲ・うぶ毛は“うまさ”のバロメーター？ 野菜ソムリエ伝授 「夏野菜の選び方＆保存方法」 2024/07/19 『スイカに塩』←ほかのフルーツに塩をかけたらどうなる!? 検証してみた 2023/08/23 関西人以外には謎のドリンク？『ひやしあめ』 「なぜ関東にはない？」「なぜ飲み物なのに飴？」 2022/08/27 全国の給食に登場も、なぜか神戸で“異常”な支持「とくれん」ゼリー “元・子ども”にも熱烈ファン多数 2022/05/04
