“立冬”にシャキッ!冬の味覚・千枚漬、漬け込み本格化 「世界に誇る発酵食」京の老舗・大安 | ラジトピ ラジオ関西トピックス

“立冬”にシャキッ!冬の味覚・千枚漬、漬け込み本格化 「世界に誇る発酵食」京の老舗・大安

冬至を迎え、いよいよ千枚漬のシーズン 大安・大⻆安史三代目社長〈2024年11月7日午前 京都市東山区・大安本店内工房〉
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