“立冬”にシャキッ!冬の味覚・千枚漬、漬け込み本格化 「世界に誇る発酵食」京の老舗・大安 | ラジトピ ラジオ関西トピックス

“立冬”にシャキッ!冬の味覚・千枚漬、漬け込み本格化 「世界に誇る発酵食」京の老舗・大安

昨年(2023年)漬け込んだかぶらは7万2500個、今年(2024年)は8万個を見込んでいる
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