兵庫・加古川市民が熱愛する「かつめし」とは？　学校給食にも採用？　ベーシックから進化系まで多彩！

2025/04/16

兵庫県・加古川市のご当地グルメ「かつめし」。皿に盛ったご飯の上に叩いて平らにした牛肉のカツ（ビフカツ）をのせ、デミグラスソース系のタレをかけたものにゆでキャベツを添え箸で食べるメニューです。同市内で広まった理由や今後の地域との関わり方などについて、「一般社団法人加古川観光協会」の担当者に話を聞きました。

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