制作期間1年 和と洋の職人達が作り上げた「姫路城」 菓子の域飛び出す超リアルな姿 【兵庫・姫路】

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 姫路の菓子文化。それは甘味としての歴史だけでなく、城下町の文化や産業と深く結びつきながら育まれてきました。株式会社白鷺陣屋の会長かつ姫路菓子組合顧問の井上賢さんに話を聞きました。

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