地元産をはじめとしたこだわりの食材が豊富に揃う、兵庫県神戸市の産直市場「ナナファーム須磨」。中でも、来店客から高い支持を得ているのが店内で毎日手作りされている弁当です。
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惣菜コーナーに並ぶ弁当は、味噌カツ･シュウマイ･唐揚げ･照り焼きなど種類豊富。いずれも前日から丁寧に仕込まれた「手作り惣菜」が主役。
同市場の野菜ソムリエ･神垣さんは「ナナファームのお惣菜は食材へのこだわりはもちろんのこと、作り手が『自分の子どもに食べてほしい』と思う家庭的な味を意識している」と話します。
今回、筆者は人気弁当のひとつ「黒酢唐揚げ弁当」を実食。丁寧な下処理が施された良質な国産の鶏肉に濃厚な黒酢ダレが絡んでおり、甘辛く香ばしい風味が口いっぱいに広がります。
大きな唐揚げが5個とボリューム満点でありながら、さっぱりとした後味のおかげで最後まで飽きることなくぺろりと完食できました。
購入後の温かい状態で食べたい人は店内のコミュニティコートでイートインも可能。これからの春めく時期には、店外に設置されたテラス席やベンチを利用するのもおすすめだとか。
■ナナ･ファーム須磨
兵庫県神戸市須磨区外浜町4-1-1
電話 078-733-7722
※店舗ごとに営業時間や定休日が異なるため、詳しくはナナ･ファーム須磨公式サイトを参照。
