「穴子一本で進めていきたい」 関西の食文化を支える神戸の卸売業の挑戦【PR】 2026/03/26 （写真4枚） 関西では古くから穴子（アナゴ）文化が根付き、蒸し穴子や焼き穴子など、好みに合わせた多彩な食べ方が楽しまれてきた。そんな関西の食文化を背景に、穴子一本で真っ向勝負を続ける会社が神戸にある。 記事全文を読む 関連記事 条例徹底の余波で釣り人減少 影響受ける釣具店、鮮魚販売に活路も 釣果には温暖化の影響を実感 2025/09/18 神戸・長田 震災乗り越え地域に根付く日本茶専門店 代替わりで節目の時 近年の抹茶人気に危機感も 2026/01/30 物価高騰のなか伝統をつなぐ 神戸・須磨の和菓子店が守る“140年の味” 2025/12/13 神戸・六甲道に息づく食の“小宇宙” 台湾の家庭料理がつなぐ文化とぬくもり 2025/11/14 食品ロス問題に取り組む神戸・元町商店街の青果店 住民の“インフラ”として「地域一体で店作りを」 2024/09/21
