大人のグルメが集う街、東京・代官山で人気を誇るベーカリーショップ「メゾン・イチ」が、大阪・梅田にカフェ業態の新店舗を4月15日オープンした。その名も「ブーランジェリーカフェ メゾン・イチ プリュス」。こだわりのパンに加え、豊富なフードメニューやスイーツ、ワインなどドリンクメニューも充実しており、家族やカップル、友達同士など様々な食事シーンを彩ってくれるだろう。
イチオシは、新食感のとろける生食パン、名物「ぷるぷる生プルマン」だ。職人たちが試行錯誤を繰り返して開発したこのパンは、選りすぐりの小麦をブレンドし、厳選した生クリームをたっぷりと使用。さらに、長時間熟成発行させることで「立てないほどの柔らかさ・とろける口どけ・幸せの甘さ」を実現した。
この生食パンは、かつて神戸のハーバーランドでも催事販売が行われ、250本が2時間で完売する人気ぶりだったという。
店頭での販売はもちろん、ランチメニューを頼むと、0.3斤（130グラム）の「ぷるぷる生プルマン」が付いてくるのも、うれしいポイント。あらかじめカットしているものとはまたひと味違い、焼き立てならではの香りと、極上のふわふわ食感が楽しめる。手でちぎりながら、パスタソースなどに絡めても良い。
同店のもう一つの魅力は、多種多様な「ワイン」。日本を代表するトップソムリエがセレクトしたものを中心に、手頃な価格でおいしいワインが取り揃えられている。見た目にもかわいらしいボトルが棚に並び、女性店長が一目ぼれしたという様々な形のグラスの中から好きなものが選べるという楽しみも。ワイン初心者にもうれしいサービスだ。ボトルはディナーのみの提供だが、ランチのセットドリンク（280円）として赤・白それぞれグラスワインの用意もあり、ちょっとした昼飲みも可能。
店頭では「メゾン・イチ」の手がけるスイーツやパンを販売。「くるみと山ぶどう」や「いちじくとピスタチオ」など自慢のハード系パン、生食パンの他、メディアでも特集された「やさしい食感が特徴的なバゲット」もぜひ試してみては。
「メゾン・イチ プリュス」
大阪市北区茶屋町10-12 NU茶屋町プラス3階
電話 06-6375-3730
営業時間 11:00～23:00 ※大阪府の要請に従い対応
席数 テーブル＝70席
定休日 NU茶屋町プラスの施設休館日に準ずる
