「但馬の小京都」とも呼ばれる兵庫県豊岡市の出石（いずし）。名物の「出石そば」は、約300年の歴史があります。そんな出石そばを、神戸・新長田の地で楽しめます。「出石そば いづも」（以下、いづも）は、JR・神戸市営地下鉄新長田駅から徒歩約3分。気軽に本物のそばを食べることができるお店です。
店の名物「皿そば」（1人前5皿、880円）をはじめとして、温かいそば、冷たいそば、うどん、丼物、定食など数多くのメニューがあり、シーズンごとに期間限定メニューも登場するそうです。「そば屋はハードルが高い。」そんなイメージをなくすため、誰でも入りやすいようにさまざまなメニューを作ったと、店主の鳥羽洋史さんは語ってくれました。
お店の入り口には、誰でも入りやすいよう考えられた工夫が光ります。店内のレイアウト図と併せ、店員さんの写真に吹き出し付きでお店のおすすめポイントが紹介されているのです。店内も、至るところに心温まる手作りメッセージが飾られていて、気軽に過ごしやすい雰囲気。客席数は34席で、テーブル席のほか座敷席もあるため小さな子ども連れでも安心です！
そんないづもで人気ナンバーワンのメニューが「選べるそば丼セット」（980円）。皿そば3皿に、選べる丼物（ハーフサイズ）がついた大満足のセットです。丼はかつ丼、木の葉丼、穴子丼、えびカツとじ丼、ねぎとろ丼の5種類から選べます。
皿そばは、出石焼きの手塩皿に3口ほどのそばが盛られています。コシがあり風味が豊か。薬味の種類も多く、卵、とろろ、ねぎ、わさびなど。卵は丸々一個をつゆにといて食べるそうです。薬味を全て入れるも良し！ ひとつひとつ味を楽しむのも良し！ 自由に楽しく、好きに食べてほしいというのが店主の願いです。
気さくな店員さんにおすすめの食べ方を教えていただきました。
◆「出石そば いづも」
兵庫県神戸市長田区大橋町5-3-1アスタプラザイースト115号
（JR新長田駅から徒歩約3分）
電話番号 078-611-4738
営業時間 11：00～20：00（L.O.19：40）
定休日：木曜
★2021年12月31日 年越しそば（生そば）販売予定
開店と同時に販売スタート、なくなり次第終了
【出石そば いづも 公式サイト】
