正月休みが明け、各地のスーパーなどでは恵方巻の予約受付が始まっている。神戸市須磨区の産直市場「ナナ・ファーム須磨」でも、節分に合わせて7種類の恵方巻の予約を受け付けている。期間は1月27日まで。
同市場の恵方巻は作り置きをしないことが特徴。2月3日の節分当日は、早朝からスタッフが手作業でおよそ1,000本を巻くという。
例年の人気は、アナゴやエビ、厚焼き玉子など7種類の具が入った「上巻（916円）」と、マグロ、サーモンといった同市場の鮮魚コーナーの新鮮な魚を使った「海鮮巻（700円）」。さらに「鉄火巻」「トロ鉄火巻」「並巻」という恒例の恵方巻が並ぶ。
この5種類に加えて、今年は2種類の新メニューも登場。一つは「国産牛肉のキンパ巻（754円）」。普段から惣菜コーナーに並ぶ人気商品で、同市場の精肉部門「ともや精肉店」が取り扱う安心安全な国産牛肉を使っている。
もう一つは「但馬鶏の照り焼きチキン巻（754円）」。照り焼きチキンも惣菜コーナーの人気商品で、そこにシャキッとしたサニーレタスとマヨネーズの酸味がアクセントになった逸品だ。
今年の恵方は「南南東」。同市場の恵方巻は毎年好評で品切れも予想される。予約は、1階のサービスカウンターで1月27日まで受け付けている。
■ナナ・ファーム須磨
兵庫県神戸市須磨区外浜町4-1-1
電話 078-733-7722
※店舗ごとに営業時間や定休日が異なるため、詳しくはナナ・ファーム須磨の公式サイトを参照
