生まれも育ちも神戸市中央区でサブカル郷土史家の佐々木孝昌（神戸史談会、神戸史学会・会員）が、北区出身で落語家の桂天吾と、神戸のあれこれについてポッドキャストで語る『神戸放談』（ラジオ関西Podcast）連載シリーズ。今回のテーマは、「豚饅」です。
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関西で豚饅といえば、テレビCMでもお馴染みの1946年から販売している大阪・「551蓬莱」が圧倒的に有名である。だが、その誕生は神戸の豚饅頭にインスピレーションを受けてとのこと（参照:「551蓬莱」HP）。
神戸で初めて……いやいや関西で初めて……いやいや「日本で初めて」豚饅頭こと“豚饅”を販売したのは、神戸である。
これもお馴染み、南京町にある1915年創業の「老祥記」がその店だ。半端じゃない行列ができるのでも有名である。
この行列は、今に始まったものではない。昭和の神戸グルメ本を見ていると、ちょうど南京町が整備されだした1984年の時点で、もう行列はあったのである。
美食家として知られる喜劇役者の古川緑波も、戦前から同店が大好きだったようで戦後のエッセーで絶賛している。「この豚饅頭を知らずして、元町を、神戸を、語る資格は無い」（『悲食記』学風書院・1959年刊）とまで書いているのだ。
また、作家の森田たまも『随筆ふるさとの味』（講談社・1951年刊）で「味は天下一品」と述べ、「谷崎先生のおたくでも愛用されたという話」と、文豪・谷崎潤一郎も好んでいたことを記している。
