そば 記事一覧（8件）

関西といえば“うどん文化”←じつは神戸は「そば屋」が圧倒的に多いんです！　サブカル郷土史家が分析

2025/08/21

『南京町』の最旬スポット！　生杏仁プリンや中国茶…神戸元町を知り尽くすゲストハウスオーナーが紹介

2024/04/17

【京都】伊藤久右衛門　期間限定秋色に染まる「もみじ抹茶パフェ」・新作「大判湯葉そば」登場

2023/11/06

和モダン空間で本格十割そば　酒肴と楽しむ大人の憩い時間　神戸三宮「北野坂 こばやし」

2023/01/24

プロが伝授！　そば・うどんをおいしくゆでる方法　「麺が踊るくらい大きな鍋」「冷水でしめたらすぐ食べる」

2022/12/09

【割り箸】なぜ“割る”必要が？　江戸時代の鰻屋が「合理性と清潔感」を追求した結果、と研究家

2022/08/29

「たぬき」は、うどんかそばか？　これまでの東西の住み分けに変化が？　関西でも京都周辺では“ちょっと違う”

2022/04/17

“2番でも、いいんです！”　関西屈指のそば処、兵庫県出石町が今、掲げる新たな魅力

2022/03/10