そば 記事一覧（6件）
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【京都】伊藤久右衛門 期間限定秋色に染まる「もみじ抹茶パフェ」・新作「大判湯葉そば」登場
2023/11/06
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和モダン空間で本格十割そば 酒肴と楽しむ大人の憩い時間 神戸三宮「北野坂 こばやし」
2023/01/24
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プロが伝授！ そば・うどんをおいしくゆでる方法 「麺が踊るくらい大きな鍋」「冷水でしめたらすぐ食べる」
2022/12/09
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【割り箸】なぜ“割る”必要が？ 江戸時代の鰻屋が「合理性と清潔感」を追求した結果、と研究家
2022/08/29
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「たぬき」は、うどんかそばか？ これまでの東西の住み分けに変化が？ 関西でも京都周辺では“ちょっと違う”
2022/04/17
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“2番でも、いいんです！” 関西屈指のそば処、兵庫県出石町が今、掲げる新たな魅力
2022/03/10
