「ミルクとお砂糖なしでも、ちゃんとおいしいコーヒー」をモットーに、日々、焙煎に励む素敵なお店。店主の杉原大輔さんは2016年にはジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ全国2位に輝き、Qグレーダーという難しい鑑定士の資格も持っている。ウェブでの販売は5月1日からを予定。
▼Coffee Ville in うぐいす座（福岡）
唯一の九州地方の店舗。自然に囲まれたゲストハウス「うぐいす座」でコーヒーを提供している。今回のプロジェクトでは糸島市の生産者による珍しい豆を使用する。お好みの焙煎加減を指定したり、生豆のまま届けてもらって自宅で焙煎することもできるというのが驚きだ。朝焙煎して、その日のお昼に発送することを心がけているというホスピタリティがなんだかうれしい。webソーシャルディスタンスを意識して店頭での無人販売も行っている。
▼ROASTERS COFFEE（大阪）
下町感の漂う谷町六丁目でローカルな雰囲気を楽しみつつスペシャリティーコーヒーを気軽に飲める町の情報屋的なコーヒースタンド風コーヒ屋さんだ。鮮度に十分こだわった、自家焙煎のコーヒースタンド風ショップ。Tシャツやマグカップといったオリジナルグッズもネットで販売しているので、こちらもチェックして欲しい。
Stay@Home coffee Project webページ
https://coffeeville.org/stay-at-home/
Stay@Home coffee Project 参加店舗
・KARIN COFFEE LAB. ROASTERS
神戸市灘区水道筋6丁目3-3-104
阪急「王子公園駅」東口下車徒歩3分
http://www.karincoffee.com/
・スギハラコーヒーロースター
大阪府門真市浜町5-24
京阪「古川橋駅」下車徒歩5分
https://sugihara-coffee.com/
・Coffee Ville in うぐいす座
福岡県糸島市二丈吉井621番の2
JR筑肥線「福吉駅」下車徒歩45分
https://coffeeville.org/
・ROASTERS COFFEE
大阪市中央区谷町6丁目18-27
大阪メトロ長堀鶴見緑地線「松屋町」下車徒歩5分
https://www.roasters-web.com/
・粉屋珈琲
京都府京都市北区紫竹西高縄町48-1
烏丸線「北大路駅」下車徒歩17分
https://konayacoffee.stores.jp/
