夏の定番ドリンクといえば、麦茶。創業明治24（1891）年、120年以上の歴史を持つ株式会社寺尾製粉所（兵庫県姫路市）の「六条麦茶」は、兵庫県西部、播州平野の栄養豊かな大地で育まれた六条大麦を100パーセント使用。兵庫認証食品「ひょうご推奨ブランド」にも選ばれているなど、地元の特産品として親しまれている。
熱風で麦をかき混ぜながら二度煎り上げることで、じっくりと麦の芯まで焙煎。舌で味わい、喉を通る瞬間に、穀物の芳醇な薫りとコクが感じられるという、寺尾製粉所の「六条麦茶」。煮出しでも、水出しでも楽しめ、無添加、無着色、ノンカフェインなので、熱中症の予防にごくごくと飲むことができるのも特長だ。
ストレートで飲むのはもちろん、牛乳や豆乳と混ぜた「麦茶ミルクティー」や、肉の臭みを取ってさっぱりと仕上げる「豚肉の麦茶煮」、暑い日のデザートに最適な「麦茶ゼリー」など、様々な料理にも活用できるのもうれしい。
姫路・寺尾製粉所の「六条麦茶」は、神戸市須磨区の産直市場「ナナ･ファーム須磨」で販売されている。
■ナナ・ファーム須磨
兵庫県神戸市須磨区外浜町4-1-1
電話 078-733-7722
※店舗ごとに営業時間や定休日が異なるため、詳しくはナナ・ファーム須磨の公式サイトを参照
