兵庫から生まれた“しょうゆ×フルーツ”の新感覚調味料

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日本の食卓に欠かせない調味料、しょうゆ。その歴史は長く、今やさまざまな濃さ・風味のものが販売されているが、「フルーツ果汁をブレンドしたしょうゆ」はご存じだろうか。その名は「Beauty Soy Sauce(ビューティーソイソース)」。開発したのは、兵庫県宍粟市の「SOY&CO.1879」だ。

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