ひと味ちがった料理にも! 蔵元のしょうゆ麹【ごはんのおとも】

「蔵元のしょうゆ麹」
(写真2枚)

蔵元のしょうゆ麹は、何にでも使える万能の調味料だ。冷奴やお刺身、卵かけご飯などを食べる際に、しょうゆの代わりにかけてもおいしい。ごはんのおともとして、そのまま直接白米にかけても箸がすすむ一品だ。

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