「カクテルに数滴加えるだけで…」魔性のハーブ酒“アニス系”リキュールの魅力とは

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長い歴史の中で多種多様な進化を遂げてきた「リキュール」。その中に“魔性”のハーブ酒といわれるものがある。今回は、神戸・花隈にある「Bar SAVOY hommage(サヴォイ・オマージュ)」の店主でバーテンダーの森崎和哉さんに、強烈な魅力を持つハーブ酒「アニス系」リキュールについて、話を聞いた。

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