「カドヤ食堂総本店」へのアクセスは、大阪メトロ西長堀駅の4-A出口から徒歩約3分。午前11時からの営業で、ラストオーダーは午後5時。定休日は火曜日（祝日の場合は翌日が休み）です。
なお、カドヤ食堂は、総本店だけでなく、大阪・梅田の地下街「ドージマ地下センター」にある西梅田店、長堀橋のクリスタ長堀店、阪神梅田本店地下1階「阪神スナックパーク」内の阪神梅田店も人気。さらに昨年2月には、鍋焼うどんで知られる冷凍食品メーカー・株式会社キンレイから、橘さん監修のもと、自宅でカドヤ食堂の味を楽しめる「お水がいらない カドヤ食堂中華そば」も発売されています。こちらも「もちろん店のものとは違うけど、ダシから麺までとことんこだわったし、かなりレベルが高いものになった。相当イケるよ」とそのこだわりぶりを発揮された模様です。
（取材・文＝村川千晶）
◆「カドヤ食堂総本店」
大阪市西区新町4-16-13
営業時間 11:00～17:00（ラストオーダー）
定休日 火曜（祝日の場合は翌日が休みに）
電話 06-6535-3633
【公式Twitter】
◆「お水がいらない カドヤ食堂中華そば」（キンレイ HPより）
