食塩は生活習慣病との関連が重要視されており、若い時からの減塩が重要といわれています。日頃の食習慣の積み重ねが大きな結果（血圧抑制）を生み出しますので、ぜひ減塩に取り組んでいただきたいと思います。
――ちなみに羽田野さんは、普段から気をつけていることはありますか。
【羽田野さん】 私自身の減塩の工夫として、加工食品は、栄養成分表示を見て、一日の塩分摂取量を考えながら商品を選んでいます。また、ラーメンを食べる時は、ここぞというとき以外にはスープを残すよう心がけています。
――栄養成分表示はぜひ活用したいですね。
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コープこうべでの食習慣調査には、食事摂取のWebチェックシステム（日本生協連と東京大学が連携して構築）が活用されています。「BDHQ」をWeb化したもので、個人の直近1か月の食事メニューの内容を、約80の質問で問う形式となっています。そこで得た個々の健康・食習慣データに基づいて行う、食習慣改善に向けた個別アドバイスを「より有効活用できるような学習会にしました」（羽田野さん）とのことでした。
減塩につながるものとして、調理の際の出汁や香辛料の活用も、日常の暮らしに取り入れていけそうです。意識的に、減塩に取り組んでいきたいですね。
参考資料：『佐々木敏の栄養データはこう読む！』佐々木敏（東京大学大学院教授）、女子栄養学出版部
※1 5月21日、コープ園田（兵庫県尼崎市）内の地域活動スペース「みなくる☆そのだ」にて開催。
※ラジオ関西『三上公也の朝は恋人』内「コープスコープ はかるたいせつ」2022年6月21日放送回より
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