栽培難しい有機茶葉にこだわった抹茶スイーツで“日本文化”を表現 『一〇八抹茶茶廊』(兵庫県西宮市) | ラジトピ ラジオ関西トピックス

栽培難しい有機茶葉にこだわった抹茶スイーツで“日本文化”を表現 『一〇八抹茶茶廊』(兵庫県西宮市)

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“抹茶スイーツ戦国時代”と言われている昨今、西宮ガーデンズにオープンした抹茶ドリンク・抹茶スイーツの専門店 『一〇八抹茶茶廊(さろ)』。茶のプロ・スイーツのプロ・デザインのプロなどが集まってプロデュースされた店ということです。ショップコンセプトや抹茶スイーツのラインナップなど詳しい話を代表取締役・山下さんに聞きました。

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